Quanti strati per le rotoballe fasciate per evitare le muffe?

di Roberto Bartolini

Un’indagine del Forage Team dell’Università di Torino, condotta in aziende agricole su un campione molto ampio e rappresentativo di rotoballe fasciate con film plastico, ha evidenziato che circa il 21% di rotoballe fasciate presentava sulla superficie uno sviluppo di muffe, con conseguente perdita di sostanza secca e un processo anomalo di conservazione

Lo sviluppo delle muffe in una rotoballa fasciata è causato principalmente dalla presenza di fori, anche molti piccoli con diametro inferiore a 1 mm, che determinano una situazione di anaerobiosi che favorisce lo sviluppo prima dei lieviti e successivamente delle muffe.

Il processo di fasciatura

L’indagine dell’Università di Torino si è perciò focalizzata sul processo di fasciatura operata dalla rotoimballatrice e sul numero di strati di film plastico che avvolgono la rotoballa, che normalmente è compreso tra 4 e 5 nel 33% dei casi e tra 6 e 7 nel 59% dei casi.

Uno spessore totale di film plastico sulla parte curva della rotoballa compreso tra 70 e 100 micron indica che sono stati applicati 4 o 5 strati, mentre valori tra 100 e 140 micron indicano 6 o 7 strati di film plastico applicato alla rotoballa. La relazione tra lo spessore del film, misurato sulla parte curva della rotoballa, e la presenza di muffe, indica in maniera chiara che nel caso in cui vengano applicati solo 4-5 strati di film, la presenza di muffe causata da danneggiamenti al film plastico è molto elevata

Dove vanno stoccate le rotoballe

Dall’indagine di Forage Team emerge che lo stoccaggio delle rotoballe è avvenuto per il 57% dei casi in campagna, normalmente a bordo degli appezzamenti, mentre per il 42% è avvenuto nel centro aziendale. Circa il 40% delle aziende impila le balle su più piani, ma il peso causa molte volte deformazioni delle rotoballe, soprattutto con sostanze secche dei foraggi inferiori al 35%, aumentando il rischio di danneggiamento al film plastico.

Lo stoccaggio in campagna rispetto allo stoccaggio aziendale non ha evidenziato differenze nella presenza di muffe, mentre sono risultate in percentuali molto superiori per le rotoballe stoccate sulla parte curva rispetto a quelle stoccate sulla parte piatta.

In ogni caso, per le rotoballe con più di 7 strati di film plastico la presenza di muffe è pari a zero nelle diverse situazioni di stoccaggio.

L’indagine indica dunque che per assicurarsi una conservazione perfetta del foraggio, occorre applicare almeno 7 strati di film sulla parte curva con un posizionamento in fase di stoccaggio sulla parte piatta della rotoballa.