Vermillon il frumento tenero con alte rese anche in regime biologico

di Roberto Bartolini

I risultati della rete nazionale di prove varietali del CREA per il frumento biologico evidenzia una media produttiva di tutte le varietà pari a  45,7 ql/ha, con una forte differenziazione tra gli ambienti.

Si è particolarmente distinto il frumento tenero di RV Venturoli Vermillon che ha raggiunto punte produttive di 84 ql/ha a Jesi (AN), di  60 ql/ha nel foggiano con una media in tutte le località di 59 ql/ha.

Foto 1  Il frumento tenero Vermillon, molto apprezzato dagli agricoltori dal Nord al Sud d’Italia, in regime convenzionale raggiunge e supera i 90 ql/ha ed in regime biologico quest’anno ha toccato punte di 84 ql/ha

Una pianta con elevato potenziale produttivo e stabile in diversi ambienti

Risultati che in regime biologico consentono una buona marginalità e che confermano l’ottima stabilità di questa varietà che porta belle spighe aristate, di grandi dimensioni, che presenta un accestimento molto elevato, resistente all’allettamento e con buona tolleranza alle malattie.

Per quanto riguarda il tenore proteico quest’anno in generale è risultato piuttosto basso a causa di diversi fattori tra i quali le elevatissime temperature che sino registrate per molti mesi sin dalla primavera.

Tenore proteico ed azoto

Pe produrre proteine è necessario l’azoto ma oltre alla  quantità totale che si apporta è fondamentale la quota che è effettivamente disponibile per la pianta ed in quale misura questa riesce ad assorbirlo.

A questo proposito quest’anno si sono rilevati casi in cui una stessa varietà, con identico percorso colturale ma in terreni diversi ha prodotto bene, però con livelli proteici molto differenti. Dunque la spiegazione potrebbe risiedere nel terreno ed in particolare nella maggiore o minore presenza di K2O e di CSC Capacità di Scambio Cationico. Ma di questo argomento specifico parleremo in un prossimo articolo.