di Roberto Bartolini
Grazie ad una efficienza idrica superiore del 40% ed una finestra di raccolta più ampia, il sorgo si dimostra ormai da alcuni anni un sostituto perfetto del silomais.
E’ nota la capacità del sorgo di tollerare periodi di carenza idrica e di riprendere l’attività vegetativa al cessare delle condizioni di stress.
Grazie alle sue caratteristiche di composizione chimica, valore energetico, ricchezza di proteine e scarsa vulnerabilità alle micotossine, il sorgo offre vantaggi considerevoli nell’alimentazione animale ed è perfettamente integrabile nelle razioni dei bovini e dei monogastrici.
Il sorgo è quindi una valida alternativa al mais non solo quando l’acqua scarseggia ed ha la capacità di produrre una biomassa maggiore.
E’ meno soggetto ad attacchi delle micotossine
Gli allevatori stanno guardando con sempre maggiore interesse al sorgo anche perché risulta meno soggetto all’attacco delle micotossine, fattori antinutrizionali che sono cresciuti a dismisura negli ultimi anni a causa dei cambiamenti climatici che ne hanno moltiplicato le tipologie e d esteso l’arco temporale di comparsa.
Bisogna tenere presente che è aumentata l’attenzione e la conoscenza delle micotossine e di conseguenza la loro ricerca attraverso le analisi.
E ormai è universalmente riconosciuto che il mais sia il cereale maggiormente contaminato e come l’insilato di mais contenga molte di queste micotossine.
Data l’ampia scelta varietale e delle tecniche di processo è possibile insilare con successo sia sorghi zuccherini ( da foraggio e da biomassa) che da granella.
Ottimo anche per i secondi raccolti
Il sorgo ha caratteristiche nutrizionali e di fermentazione simili al mais, rimane verde più a lungo consente una finestra di raccolta molto ampia e nei casi di sistemi agricoli infestati da Diabotrica consente l’interruzione del ciclo biologico della stessa.
In vista sella prossima campagna 2027 è più che mai opportuno considerare il sorgo come una catta vincente da giocare anche come secondo raccolto dopo un mais precoce seminato in primavera oppure ad un cereale vernino.
Il sorgo si presta molto bene alle semine su minima lavorazione che consentono di essere tempestivi, evitare di disperdere umidità dal suolo ( aspetto fondamentale per la pronta germinazione) e mantenere uno strato fertile di terreno a contatto con il seme.
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.png "Vermillon il frumento tenero con alte rese anche in regime biologico")
.png "Ibridi di frumento e leguminose da granella nei prossimi piani di semina")
